" 病疫情完毕后，你最想吃啥？"
前不久，该话题讨论走上微博热搜榜，
火锅当变成总冠军。
如同听见了网友的心里话一般，
由《舌尖中国》总导演陈晓卿总监制的
纪实片《沸腾吧火锅》发布！
馋哭成千上万网友……
热辣诱惑，足不出门开启千味火锅
《沸腾吧火锅》一共 10 集，每一集 12 分鐘。
《沸腾吧火锅》就好像一本 " 死核 " 火锅科谱，具有大伙儿熟识的潮汕牛肉火锅、重庆市香辣火锅，也是小众冷门的海南省糟粕醋火锅、四川高县土火锅 …… 现有 10 种火锅陆续出面。
开场第一锅
就送去了风靡全国性的广东省潮汕牛肉火锅
在纪实片中，
潮汕人告知人们牛肉可以那样吃：
甜润一火锅锅底，萝卜配搭苞米，
牛肉丸在锅里往返滚翻。
新鮮牛肉放进底锅，三起三落，
就能品尝到牛肉的原汁美味可口。
重庆市火锅的九宫格也都有注重
沸腾先丢一把大葱和豆芽菜，勾起底味。
必须长期熬煮的老小肉、凉拌鸡、牛肉等
分配在溫度较为低的十字格区。
正中间涮不超出 20 秒的脆爽食物。
最终，
把他们渗入芝麻油毛芋头香油结合的料汁里，
一口下来，都是幸福快乐。
泡菜和生猪肉
是东北火锅的生命搭挡
泡菜淡化了白生猪肉的压抑，
大骨汤熬煮后的酸菜白肉锅，
最合适在冬季慰藉饥火烧肠的胃。
在海南省，
一年大部分的气温全是热，
大家的胃口也被气温摧残得开始怀疑人生，
爽爆舒服的糟粕醋火锅
就变成这儿的特点。
视频弹幕全屏幕，干万网友免费在线 " 云火锅 "
宿迁日报记者了解到，自播出至今，《沸腾吧火锅》在互联网视频直播平台上的播发量超 1600 多万元次。全屏幕的视频弹幕中，" 很想吃火锅！"" 好久没看到令人那么难以割舍的纪实片了。"" 这个是什么世间困苦，半夜三更看饿自身，还招架不住 ……" 等评价五花八门。
" 病疫情时下，许多人们以前了解的物品、情景都杜绝了人们，可是相信初春终究会来临。此时，人们必须溫暖、应对衣食住行的胆量，乃至在艰难眼前还能享有一点点小幽默，坚信人们的影片能够带来你一些能量，由于相信，这种大家一直都有着。"如同电影导演曲楠所说，再沒有哪样特色美食，比火锅更能意味着我们国人对繁华的喜爱和团圆的憧憬。
待到 " 抗疫 " 取得成功，
一起去吃火锅好吗？
